6 декабря мир отмечает день рождения устройства, которое кардинально изменило наш подход к готовке. Именно в этот день в 1946 году инженер Перси Спенсер получил патент на изобретение, известное нам как микроволновая печь. Сегодня СВЧ-печь есть практически на каждой кухне, но споры о ее безопасности и принципах работы не утихают. История началась в 1945 году, когда Спенсер, работая с магнетроном (генератором сверхвысокочастотных волн для радаров), заметил, что шоколадный батончик в его кармане растаял...

Слабость, которая не проходит после сна, бледность, головокружение и странное желание погрызть лёд или мел — всё это может быть сигналами анемии, состояния, при котором в крови не хватает здоровых эритроцитов или гемоглобина. А гемоглобин — это белок, в сердцевине которого находится железо. Именно оно захватывает кислород и разносит его по всем клеткам тела. Без железа мы, буквально, задыхаемся изнутри. Лекарства назначает врач. Но наша тарелка — это мощный инструмент поддержки и профилактики. Главное — знать правила, потому что железо из пищи бывает разным и усваивается по-разному...