Народ часто спрашивает, что добавить в куриный фарш для сочности. Но главный компонент сочности — это жир, и несочными бывают только котлеты из диетической грудки. Давайте разберемся, с чем сделать более сочный фарш, что предпринять, если фарш жидкий, и можно ли похудеть на блюдах из куриного фарша? Что добавить в куриный фарш для сочности? Если вы купили готовый фарш, там этой самой сочности в избытке, фарш даже бывает жидковат (о том, как с этим справиться, поговорим ниже). А фарш из целой курицы...

Рецептов куриных котлет очень много. У каждой хозяйки есть любимый. Мой любимый этот — с салом — котлеты шикарные). Всем приветики). Спасибо, что заглянули в гости. Рецептов котлет знаю много. Постоянно пробую новые, экспериментирую. А этот рецепт базовый. Такие котлеты у меня всегда есть в морозилке. Дети их очень любят. Давайте приготовим) Что понадобится: Белый хлеб замачиваю в воде. Я добавляю 200 гр. воды на 300 гр. хлеба. И потом хлеб не отжимаю. Корочки у хлеба не срезаю. Они мне не мешают, хлеб всё равно прокручиваю через мясорубку, он будет однородный...