Всем привет! Продолжаем вкусные и легкие «продуктовые» темы. Сегодня выходной, а значит, сдаем зачеты по правильным тарелкам и заодно проверяем себя. Кстати, первый челлендж успешно завершился в пятницу. Кто готов продолжить и бросить себе новый вызов? Приглашаю на 2-й открытый Осенний марафон. Старт с понедельника. На подробностях останавливаться пока не будем, перейдем к витамину D. Это одна из немногих добавок, в необходимости которой я не сомневаюсь в 99% случаев. Питанием восполнить очень трудно, хотя стремиться стоит...

С вашими вопросами не соскучишься: “Пью витамин Д, эффекта никакого, загуглила – пишут, что ему может мешать усваиваться витамин Е из того же авокадо… правда?” Узнали ответ у врача-эндокринолога Олеси Бруслик. Может ли витамин Е помешать усвоиться витамину Д? Для усвоения витамина Д, как и для других жирорастворимых витаминов А, Е, К, нужны два условия. Первое: ферменты липаза и эстераза, которые в кишечнике отсоединяют витамины от жирных частиц. Второе: когда витамины поступают в лимфатическую систему, кровоток, они не плавают там сами по себе, для их доставки к органам, тканям нужны белки...