Нут — универсальный продукт для осеннего меню. Он обладает мягким ореховым вкусом, хорошо насыщает и прекрасно сочетается с сезонными овощами, зеленью и специями. Из него можно приготовить хрустящую закуску, ароматный суп, тёплый салат или полноценный ужин. Нут содержит растительный белок, клетчатку и сложные углеводы. Он подходит для разнообразного питания и помогает сделать даже простые овощные блюда более сытными. Как правильно подготовить нут Сухой нут необходимо предварительно замочить в холодной воде на 8–12 часов, затем промыть и отварить до мягкости...