Авокадо — плод с нежным вкусом. Его ценят за питательность и, несмотря на калорийность, содержание большого количества полезных веществ. Разбираемся в том, как употреблять авокадо в пищу правильно, чтобы их сохранить. Авокадо — плод с нейтральным поначалу вкусом, но нежным послевкусием. Его пищевая ценность связана с высоким содержанием жира, которое может достигать 15-30 процентов. В нем небольшое содержание углеводов (в расчете на 100 г) — 7,4 г; еще меньше белков — 2 г; жиров около 15,3 г; воды — 74,3 г...

Авокадо — уже не экзотика, по крайней мере для жителей крупных городов России. Практически в каждом супермаркете лежит зеленый плод из Латинской Америки. Цены на него могут быть разными, зависят от магазина и от сорта фрукта. Да, мы не ошиблись, несмотря на свой совсем несладкий вкус и зеленый цвет, авокадо — это фрукт. Если несколько лет назад даже в дорогом магазине было сложно купить спелое авокадо, приходилось дома заворачивать его в газету и оставлять в теплом месте дозревать, то сейчас плоды вполне приличной зрелости продаются повсеместно...