Тефтели без сухости: как выбрать способ приготовления для сочного результата Тефтели можно готовить по-разному, но не всегда они получаются сочными и нежными. В материале - советы, как подобрать фарш, выбрать способ приготовления и добиться густого домашнего соуса. Подробности - в нашем обзоре. Фотография: Peterburg2.ru Основа для тефтелей: как сделать фарш сочным Тефтели давно стали универсальным блюдом для семейного ужина: их можно готовить с разными добавками, менять соусы и даже способ приготовления...

Я испробовала немало рецептов и советов, пока не научилась готовить действительно вкусные и сочные тефтели. Об этом потрясающем блюде хозяйки частенько забывают, а зря! Ведь тефтели в соусе можно подавать с картофелем, макаронами, отварными крупами. Идей для сочетания огромное множество! Вкусная подлива легко преобразит любой гарнир. Мясные тефтели часто путают с фрикадельками, поэтому я считаю своим долгом рассказать о разнице между этими блюдами. Чтобы приготовить фарш для фрикаделек, достаточно смешать измельченное мясо с пряностями и зеленью...