Я обожаю фунчозу за её лёгкость и нейтральный вкус, который позволяет экспериментировать с любыми соусами и ингредиентами. Фунчоза — прозрачная длинная лапша, сделанная из крахмала. В магазинах чаще встречаются варианты на основе крахмала риса или бобовых, поэтому можно подобрать по текстуре: более упругую или более нежную. При выборе смотрю на целостность упаковки, отсутствие влаги и посторонних запахов; срок годности и состав должны быть понятны. Как готовить: варю в кипящей воде 2–4 минуты до нужной эластичности, затем быстро промываю холодной водой и даю стечь, чтобы лапша не слипалась...

Перед тем как сочетать с чем-либо фунчозу. Её необходимо отварить. Это невероятно просто. Берете лапшу ,кладёте её в горячую воду на 3-5 минут. Все! Готово! А теперь с чем же её едят? 1. С мясом(лучше всего курица) 2...