Помидоры – один из самых популярных овощей в мире. Они используются в кухнях разных стран, ценятся за яркий вкус, сочность и универсальность. Однако, помимо вкусовых качеств, томаты обладают множеством полезных свойств, а в некоторых случаях могут нанести вред здоровью. В этой статье мы подробно разберём: Помидоры – низкокалорийный продукт (около 18–20 ккал на 100 г), богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Компоненты (на 100 г) Калории 18ккал, Белки 0,9г, Жиры 0,2г, Углеводы 3,9г, Клетчатка 1,2г, Вода 94г Нет научных доказательств...

Помидоры, которые с точки зрения ботаники являются ягодами, а кулинары считают их овощами, — это настоящий кладезь пользы, особенно благодаря своему яркому красному цвету. Ликопин — главный герой: Это каротиноид, мощный антиоксидант, который придает помидорам красный цвет. Ликопин известен своей способностью защищать клетки от повреждений свободными радикалами, снижая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (инфарктов, инсультов), некоторых видов рака (особенно простаты, легких, желудка), а также замедляет процессы старения...