Когда до ужина полчаса, а горячего нет, рулет из лаваша с сыром и зеленью спасает. Вся готовка на одной сковороде, духовку даже не придётся включать. От первого движения ножом до золотистой корочки проходит ровно 25 минут. Держится он на двух вещах: сухая зелень и то, что вы сделаете с рулетом сразу после сковороды. Про второе обычно не пишут, а зря. Без этого шага хруст живёт недолго. Коротко: 2 листа лаваша, 200 г твёрдого сыра, пучок зелени, 25 минут. Выход: 6–8 кусков. Понадобится на 3–4 порции:...