Что происходит с российским продуктовым рынком? На чем потребитель начал экономить, от чего не готов отказаться? Как на происходящее реагируют сети и куда все это движется? Кризис в трех актах Настоящий кризис очень сильно отличается от всех прошлых. Происходящее с нами можно разделить на три этапа: 1. Паника. Март-апрель 2022. Максимально тревожная и неопределенная ситуация. Люди бросились сакупать самые базовые категории. Бакалея , химия, гигиена, корма для животных моментально исчезли с полок...

Пандемия сильно повлияла на рынок розничной торговли продуктами питания в этом году. Небольшие игроки столкнулись со значительными трудностями, а процесс консолидации рынка в пользу федеральных сетей ускорился...