Продуктовый розничный рынок в России сжимается все больше, а конкуренция постепенно становится пустым звуком. «Пятерочка» сообщает о расширении географии - значит за долги или за копейки продана еще одна региональная сеть. «Магнит» открывает еще несколько десятков магазинов в городе - значит обанкротится очередной местный бизнес. Конечно, раньше предложение на рынке продуктовой розницы было интереснее. Попробуем вспомнить, каких торговых сетей мы не досчитались за последние годы. Многих из них действительно жаль...

Спрос на готовую еду активно растет, причем около 35-40% заказов приходится на регионы. Чаще всего такие блюда покупает молодежь в возрасте до 24 лет, популярна готовая еда и у более старшего поколения - 45-55 лет. В среднем на нормальное питание одному человеку нужно тратить около 30 тысяч рублей в месяц, хотя на деле большинство укладываются в меньшую сумму. Об этом говорится в исследовании СберМаркетинга, с которым ознакомилась "Российская газета". Большинство участников опроса тратят на еду в среднем 18,4 тысячи рублей в месяц на одного человека...