Без какао-продуктов сложно представить кондитерскую промышленность. В мире, несмотря на все потрясения, спрос на шоколад остается стабильным и увеличивается в несколько раз в период новогодних праздников. Специфика выращивания какао-бобов такова, что лишь ограниченный круг стран подходит для производственных масштабов по своим климатическим характеристикам. Это делает рынок и ценообразование зависимыми от объемов урожая и возможностей импорта продукции. В частности, на африканском континенте до сих...

Фьючерсные контракты на какао-бобы на прошлой неделе достигли рекордного уровня за последние 12 лет – 3500 долларов за тонну на бирже ICE в Нью Йорке. Причина в снижении предложения на фоне повышающегося спроса. Как эта ситуация отразится на мировом и российском рынке какаосодержащей продукции и будут ли расти цены на шоколад, читайте в материале РИАМО. Эль-Ниньо бьет по урожаю какао-бобов в Западной Африке На стороне спроса работает тот факт, что его сужение, характерное для пандемийных годов,...