С вами снова канал «Простой рецепт». Помните этот запах? Не рыбный, нет — котлетный. Тот самый, который плыл по коридору школьной столовой ровно в полдень, когда на кухне жарились огромные, румяные, пышные рыбные котлеты. Они были нежными, как облако, сочными до последней капли, и абсолютно не пахли рыбой. Мы, дети, которые дома кривились от одного вида варёной трески, в столовой сметали их за секунду и просили добавку. Дома я перепробовала десятки рецептов — с хлебом, с картошкой, с рисом, с овсянкой...

Приготовим вкусные и нежные рыбные котлеты, как в детском саду – простое и полезное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым! Для начала нам понадобится 350 г филе минтая (можно использовать другое нежирное филе). Рыбное филе промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Два кусочка белого хлеба (без корочки) заливаем 180 г молока и оставляем на 5-10 минут, чтобы хлеб размягчился. Размягченный хлеб отжимаем от лишней жидкости. Рыбное филе и отжатый хлеб пропускаем через мясорубку (или измельчаем в блендере)...