Рыбная запеканка – это универсальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Оно сочетает в себе нежность рыбы, сладость моркови, пикантность лука и сливочную нотку сырно-йогуртовой заливки. Запеканка идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или просто когда хочется чего-то полезного и вкусного. В этой статье мы подробно разберем рецепт рыбной запеканки с треской, расскажем о необходимых ингредиентах и пошагово опишем процесс приготовления, чтобы у...

Я искала его очень долго. Не ради ностальгии. Не ради «как в детстве». А потому что в детском саду запеканка была особенной: — не сухая, — не резиновая, — не «приторно-творожная», — а нежная, чуть влажная, с золотистой корочкой и лёгким ароматом ванили. Та, после которой все трое попросили добавки. И я годами пыталась повторить этот рецепт. Пробовала с манкой — получалась «плотная масса». С мукой — «как кирпич». С крахмалом — «скользкая, как желе». Даже в блендере взбивала — всё равно не то. Пока не поняла: дело не в ингредиентах...