Ингредиенты: стейка зубатки ~ 1 кг, соевого соуса, приправы для рыбы, растительного масла, помидора, луковица, кунжут Способ приготовления: Смешайте соевый соус с маслом и приправой. Смазываем полученным маринадом рыбу и даём постоять 25-30 минут...

Сегодня я впервые приготовил и попробовал такую рыбу как зубатка, можно сказать, что у меня премьера блюда. Я давно уже присматривался к этой рыбе, изучал её пользу, читал про вкус, но вот до кулинарных экспериментов на кухне всё как-то не доходило. Вкратце подведу итог того, что мне удалось узнать про зубатку или как её ещё называют – "морской волк". Вес этой рыбы может составлять больше 30 кг, при этом ее длина может варьироваться от 1 до 1,5 м. Обитает зубатка на глубине не больше 600 м., но некоторые экземпляры встречались и на глубине 1700 м...