Зубатка - это рыба, которая отличается от других видов рыб своей уникальностью в приготовлении, поэтому многие считают, что из нее вряд ли получится что-нибудь вкусное и красивое. Конечно, некоторые сложности при приготовлении имеются, учитывая тот факт, что мясо у зубатки рыхлое и при неправильной тепловой обработке распадается. Следует знать несколько хитростей, и тогда можно приготовить потрясающе вкусное и красивое блюдо. Зубатка, запеченная с картофелем Отварите картофель в мундире. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле...

Зубатка вкусная и полезная рыба, она практически без костей и у неё сочное и мягкое мясо. Предлагаю запечь её в духовке без особых хлопот. Ккал: 136.47, время приготовления: 50 мин., порций: 2 #Вторые блюда #Духовка #Европейская #Блюда из рыбы #На ужин Ингредиенты Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для  запекания  зубатки в панировочных сухарях. 2. Стейк зубатки посолить и поперчить, посыпать прованскими травами. Сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Дать промариноваться 10 минут...