Мы нередко рассказываем вам о разных видах рыбы, которые можно встретить в продаже. Сегодняшняя статья — не исключение. Мы расскажем о близком родственнике хека, который в нашей стране не пользуется почему-то такой же популярностью. А очень зря, ведь хоки – очень вкусная и полезная рыбка. Более подробно о ней читайте далее. Хоки: что за рыба? Хоки – это длинная гладкая рыба, которая вырастает до 1,3 м. в длину и обитает на глубине 10-1000 метров (см.фото). Она наиболее часто встречается в Новой Зеландии возле Южной Австралии, а также у тихоокеанского и атлантического побережий Южной Америки...

Суши берут свои истоки с Южной Азии, где азиаты начали использовать рис для консервации рыбы. Нарезанную, а так же очищенную на не большие кусочки рыбу, посыпали солью и смешивали с рисом, после чего помещали под пресс из камней, после чего камни заменяли крышкой. В таких условиях происходил процесс брожения риса и рыбы, благодаря этому рыбу можно было употреблять в пищу. В 17 веку были введены суши из риса, состав которых включал в себя только морепродукты с овощами, рисовый солод и варенный рис...