Треска по-польски

Назначение: вторые блюда, горячее. В 90-е годы прошлого века на полдник в детских садах часто подавали красную рыбу (в основном, горбушу), запеченую в омлете. На фоне тотального голода и безденежья в семьях это казалось волшебным праздником. Не удивительно, что между собой дети прозвали это блюдо «царская рыба» и «богатая рыба в пушистой шубе». Однако в издании 1991 года «Продукты и блюда в детском питании» К...