В общем сейчас будет шок-контент и с прочими непотребностями, делюсь своими непередаваемыми очучениями не отходя от мартена (плита). На прошлой недели мне в магазине Светофор на глаза попалась интересненькая рыбка, лучше бы она мне не попадалась. Называлась рыбка макрурус, это название мне ничего не говорило, но я прельстилась на ее внешний вид, вся такая чистенькая беленькая, без головы, чешуи и даже плавников. Не рыбка, а мечта хозяйки, в смысле чистить не надо. Схватила я пакетик в две рыбины, ибо меньше не было, и поволокла на кассу...

Как гласит аксиома сосиски: «если вы что-то любите, не пытайтесь узнать, как оно сделано». Кому-то нравится колбаса, кто то любит запеченого хека, а кто-то без ума от жареного макруруса. Объединяет эти три кулинарных явления одно — до того, как это станет полноценным блюдом, они являются порождением ада. Вы никогда не задумывались, почему многие рыбы представлены на прилавках без головы? Думаете, ради экономии на транспортировке? Или, быть может, из-за заботы о покупателе? Что ж, зерно истины тут есть...