В Италии и Японии эта рыба запрещена, а у нас продаётся. Причём под названием "масляная" скрываются сразу несколько видов рыб. Какой попадётся - это русская рулетка. Для меня и самого стало неожиданностью узнать деликатные подробности о любимой рыбе. Теперь не знаю, как её и есть... Масляная - это кто? Масляную рыбу можно найти на одной полке с форелью и сёмгой. Расфасовка примерно одинаковая, да и цена не сильно отличается. 200 граммов форели, сёмги, масляной рыбы можно купить в среднем за 300 рублей...

Сегодня хочу вам рассказать как приготовить очень вкусную скумбрию. Рецепт называется "Мурманское сало". Рыбка получается очень вкусная. Малосольная, жирненькая, ароматная. Еще этот рецепт хорош тем, что можно приготовить впрок. Готовое мурманское сало хранится в морозилке до 6 месяцев. Ингредиенты: Скумбрия 1 шт соль 1 ч.л. сахар 0.5 ч.л. чеснок 1 зубчик черный перец и паприка по вкусу укроп (можно без него) 1 ч.л. растительное масло Рыбу вымыть и разделать. Нужно срезать филе с кости как можно ближе к позвоночнику...