Живые личинки паразитических червей в 2017 году были обнаружены в 1,5% рыбы, обследованной Роспотребнадзором. Об этом сообщает официальный сайт ведомства. Наиболее распространенными гельминтозами, передающимися через рыбу, названы описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз. Описторхоз Описторхоз вызывают плоские черви из рода двуусток, например Opisthorchis felineus. Длина гельминта – до 2 см. Это один из самых распространенных гельминтозов в России. Человек заражается при употреблении в пищу...

Можно ли заразиться гельминтами из рыбы? Отвечает инфекционист сервиса ДокМа Дарья Астапченко: Ни у кого не вызывает сомнений, что есть рыбу полезно. Средиземноморская диета советует употреблять рыбу 2 раза в неделю в качестве источника белка. НО неправильно приготовленная и недостаточно обработанная рыба таит в себе некоторые опасности. Если говорить о средней полосе России, то риски не так велики, главное соблюдать правила приготовления пищи. В нашем регионе речная рыба (окунь, ерш, щука, налим) может служить источником некоторых гельминтов...