Всем Привет! Есть такая поговорка в народе - "Поймал язя, которого есть нельзя". А т.к. голавль достаточно близок по строению тела и своим вкусом к язю, то и про него некоторые рыболовы ведут подобные рассуждения. Почему же? Во-первых, голавль и язь - достаточно костлявые рыбины, вокруг хребта у них множество мелких косточек, поэтому и в отварном, и в жареном виде с ним придется достаточно помучаться, чтобы наесться чистого рыбного мяса после отделения всех этих костей. Во-вторых, мясо его несколько "суховато", т...

Как известно, вкусовые предпочтения у людей разные, а это правило распространяется и на рыб в том числе. Однако я выскажу смелое утверждение - есть несколько видов рыб, которые не понравятся практически никому, а исправить ситуацию не смогут ни приправы, ни необычный способ приготовления. Конечно, вы не обязаны верить мне на слово, но если попробуете пожарить, запечь или сварить этих рыб, то убедитесь сами - их гораздо интереснее ловить, чем кушать. Поэтому если поймали их, то лучше сразу же отпустите - они выполняют важные функции в водоеме, а вот на стол подавать их, увы, я не рекомендую...