Чавыча — это ценная рыба семейства лососевых. Эта красная рыба вырастает до больших экземпляров, но отличается от других лососевых еще и по внешним признакам. Мясо чавычи очень вкусное и полезное, не зря у этой рыбы столько прозвищ. Например, русские называют ее «рыбой царей», жители США -- «королем лососей», в Японии у чавычи прозвище «князь лососей». Все это указывает на ценность и дороговизну рыбы. В нашей стране мясо чавычи могли позволить только очень знатные особы, простолюдинам приходилось довольствоваться лишь речными рыбешками — окунем, плотвой, налимом и так далее...

Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Продолжаем знакомиться с рыбами нашей необъятной Родины. Сегодня речь пойдёт о Чавыче. Эта рыба относится к Семейству лососевых, представитель рода-Тихоокеанские лососи, помимо Чавычи к данному роду относится еще десять, по некоторым данным одиннадцать видов, такие как горбуша, кижуч, кета, сима, нерка, лосось Кларка и другие. Чавыча рыба крупная, это типичная анадромная рыба(рыбы совершающие миграции). Средний размер чавычи около 1 метра и веса в 6-7 кг, но бывают поистине гиганты данного вида...

На русской Камчатке, японских островах, американской Аляске и канадском побережье можно встретить, пожалуй, самого примечательного представителя отряда лососёвых рыб. Речь идет о знаменитой чавыче - рыбе исполинских размеров, представляющей огромную ценность для человека. Впрочем, интересна чавыча для большинства людей в первую очередь не своими внешними данными. Чавыча (ударение на второй слог) – рыба со всех сторон интересная. В русском языке ее название происходит от оригинального названия лосося на языке ительменов – одного из коренных народов Камчатки...