Бисквитный рулет с клубникой и взбитыми сливками, это простой рецепт домашнего ягодного десерта. Взбитые сливки с клубникой сочетаются в этом простом рецепте. Бисквитный рулет, это очень нежный и не жирный десерт. Бисквит: Муку смешиваю с крахмалом и разрыхлителем. Яйца взбиваю с сахаром. Просеиваю мучную смесь во взбитые яйца. Осторожно перемешиваю на низких оборотах миксера. Распределяю тесто по противню предварительно выстеленного пекарской бумагой. Убираю противень с тестом в заранее разогретую до 170С на 10 минут...

Рецепт этого рулета со мной ещё со школьных времён. Это первое, что я в своей жизни научилась печь. С тех пор очень люблю этот рецепт за простоту приготовления и универсальность - меняй начинки и каждый раз получай совершенно новый вкус. - 3 яйца - 1 ст. сахара - 1 ст. муки - 1/3 ч.л. соды 1ч.л. уксуса 9% - 300-400г. свежей клубники + 100г для украшения - 250-300г. сливок для взбивания - 1/2 ст. сахарной пудры Взбить яйца до посветления, затем добавить сахар и взбивать ещё 5-7 минут до пышной светлой массы и полного растворения сахара...