🍃 Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной 💭 Воздушный снаружи, сливочно-ореховый внутри и с яркой малиновой кислинкой. Этот десерт как весенний плед: лёгкий, мягкий и очень уютный. 🔸 Ингредиенты Для меренги: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 180 г Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Ваниль — по желанию Щепотка соли Для фисташкового крема: Сливки 33% — 200 мл Маскарпоне — 150 г Фисташковая паста — 2–3 ст. л. (по вкусу) Сахарная пудра — 2 ст. л. Для начинки: Свежая малина — 150 г Фисташки (дроблёные) — 2 ст...