Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: И начнём приготовление с самой меренги. К белкам (их нужно 190 г, это 6 яиц) добавляем щепотку лимонной кислоты, ¼ ч.л. соли и начинаем взбивать на средней скорости до появления лёгкой, мягкой пены...

Давайте попробуем испечь необычный рулет из безе. Кстати, его ещё называют швейцарским. Ингредиенты 6 порций Для теста: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Яичный белок - 4 шт. Белый сахар - 200 г Лимонный сок - 1 ч. л. Для крема: Ванильный сахар Dr. Oetker - 1 ч. л. Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 1 горсть Творожный сыр - 200 г Сливки 33% - 30 мл Способ приготовления Шаг 1 Отделяем белки от желтков. Кладем белки и щепотку соли в чашу миксера или миску и взбиваем, пока не появится пена...