Руккола – это не просто салатная зелень, это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов с ярким, перечным вкусом. Она добавляет пикантности блюдам, украшает тарелки и, безусловно, приносит пользу организму. Но, как и у любого продукта, у рукколы есть свои особенности, которые важно учитывать. Давайте разберемся, чем же так полезна руккола, кому стоит быть с ней осторожным, как правильно ее выбирать, хранить и использовать в кулинарии. Руккола – это настоящий чемпион по содержанию полезных веществ...

Interfax-Russia.ru – Рукола – пряная зелень, которая чаще всего используется для приготовления салатов, пасты и пиццы. Рассказываем о ее полезных свойствах, секретах выращивания и применении в косметологии. Руккола или рукола? Название этой зелени до сих пор вызывает споры, поскольку и на упаковках в магазине, и даже в словарях встречаются оба варианта написания: с двумя "к", и с одной. Первый считался нормой до 2013 года, после чаще стал применим второй вариант, который и закрепился в русском языке...