Руккола – травянистое однолетнее растение с длинными листьями, похожими на листья одуванчика. Входит в род Индау из семейства Капустные (Крестоцветные). В естественной среде встречается в Азии, северной зоне Африки, Центральной Европе. Первое упоминание о растении относят к I в. до н. э. Жители Древнего Египта и эллины украшали зелеными резными листиками рукколы закуски из фасоли и морепродуктов. Древние римляне добавляли пряную траву к салатам и мясным блюдам. Античные ученые обнаружили, что средиземноморская...

Уже несколько лет сажаю руколу у себя в огороде, и у всех моих знакомых она имеет неизменный успех. Мне лично очень нравится ее горчичный острый вкус и он довольно специфический , так как дает некую живость и разнообразие в блюдо...