Депутат Законодательного собрания Петербурга Марина Шишкина поделилась на своей странице в социальной сети «ВКонтакте» рецептом кабачкового рулета с рубленой селёдкой. «Сезон обязывает нас искать новые рецепты из этого овоща. Я, конечно, о кабачках. Жареные, тушеные, маринованные. А сегодня мы приготовим потрясающую закуску – кабачковый рулет с рубленой селёдкой», – написала она. Начнём с коржа. Кабачок чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке, солим, даём постоять 10-15 минут, отжимаем воду...

Рубленая селедка. 70 г сельди соленой, 10 г булки французской, 5 г масла растительного,