Котлета (заимств. из французского в XVIII в., фр. côtelette образованного свою очередь от слова “côte”, что значит «ребро»). В первоначальном значении — кусок мяса, приготовленный на кости, точнее на реберной косточке. Котлеты получили свою популярность в XVIII в., и стали одним из символов изменения традиционной русской кулинарной традиции. В современном русском языке и русской кухне, котлета — это блюдо из рубленого или молотого мяса, или рыбы в виде овальной лепешки. А еще популярны котлеты отбивные, чаще мы их так и называем, отбивные...

Здрасте! И снова я появился в эфире с новым рецептом и не одним.Извините за долгое отсутствие. Ну приступим. Ингредиенты 600 грамм говядины, 100 грамм свиного шпика, 50 миллилитров воды или молока, 50...