Российский рынок розничной торговли продовольственными товарами остается одним из самых динамичных и конкурентных сегментов экономики. Десятка крупнейших продуктовых ритейлеров, сохранявшая стабильность в прошлом десятилетии, за последние годы разменяла четырех крупных игроков. Сегодня ключевые компании, чьи стратегии и инновации формируют ландшафт отрасли, включают не только традиционных лидеров, но также и маркетплейсы, которые занимают все более значимые доли на рынке. Зарубежные ритейлеры постепенно...

2000-е годы стали золотым десятилетием сетевых супермаркетов нового евроформата, которые стали появляться повсеместно в крупных российских городах вместо популярных в 90-е годы продуктовых рынков, где продукты продавали на открытом воздухе в палатках и с фур, а также оставшихся с советских времен магазинов старого формата у дома, где по-прежнему торговали через прилавок. Устойчивый рост доходов населения в ту пору способствовал ускоренному развитию современных форматов торговли. На рынок выходили...