Рост популярности продуктов с повышенным содержанием белка фиксируется на российском продовольственном рынке. «Московский комсомолец» со ссылкой на отраслевых экспертов приводит данные: в I квартале 2026 года объем продаж такой продукции достиг почти 9,9 тыс. тонн. Наибольшую динамику показывает мягкий творог в индивидуальной упаковке: его продажи за январь–май выросли на 60% относительно сопоставимого периода предыдущего года, информирует newstula.ru. Рынок адаптируется к спросу. По данным «Известий»,...