О чем речь? Сахара природного происхождения – те, что содержатся в продуктах, выращенных естественным путем. Например, фруктоза присутствует в свежих фруктах, лактоза – в молоке, а глюкоза – в ягодах. На что обратить внимание? Чтобы уменьшить негативное влияние сладкого на здоровье человека, следует по возможности заменить потребление добавленного сахара на натуральные альтернативы. Среди самых распространённых – мед, стевия, кокосовый сахар и кленовый сироп. Многие люди подразделяют сахар на “хороший” и “плохой”...

Мед кристаллизуется, потому что он является перенасыщенным раствором сахаров, где глюкоза, которая имеет меньшую растворимость, выпадает в осадок и образует кристаллы. Это естественный процесс, который происходит со временем, поскольку количество глюкозы превышает её растворимость в присутствующей воде...