Морозоустойчивость — это способность растений переносить температуры от 0°C и ниже. Эта способность зависит как от наследственных особенностей культур, так и от условий выращивания, предшествующих образованию льда и наступлению холодов. Наиболее опасны резкие температурные перепады. Они приводят к чрезмерному обезвоживанию растительных клеток. Но качественное протравливание семян и проведение листовой обработки снижают риск гибели сельскохозяйственных культур. Какие факторы влияют на морозоустойчивость...

Криоконсервация – это способ сохранения клеток и тканей путем охлаждения их до температуры жидкого азота. О том, как при температуре минус 196 градусов может сохраняться жизнь и в каких случаях прибегают к такой глубокой заморозке расскажем в этой статье. Еще в 50х годах XX века, существовал метод криопрезервации жидким азотом ,который вначале основывался на мгновенной заморозке — однако, низкая выживаемость клеток в результате повреждения, как первичного от внутри- и внеклеточного образования льда,...