Минеральное питание животных. Микроэлементы. Микроэлементы – это обширная группа химических веществ, которые присутствуют в организме животных в чрезвычайно низких концентрациях, но характеризуются выраженными биологическими свойствами. Железо. Это наиболее изученный и важный микроэлемент, присутствующий в кормах для животных, катализирующий процессы клеточного дыхания. Обычно железо входит в ферменты в виде комплекса, называемого гемом. В теле коровы массой 600 кг содержится примерно 35 г железа...

История Теория минерального питания получила подтверждение в 1858 г. в опытах, когда в условиях искусственной питательной среды водной культуры впервые удалось довести растение до полного созревания. Позднее была предложена полная питательная смесь для выращивания растений в песчаных культурах. О природе поглощения веществ живыми клетками определенные высказывания сделал еще Дютрош в 1837 году. Он считал, что проникновение воды в клетку и растворенных в ней веществ происходит посредством диффузии через пористые цитоплазматические мембраны...