Железо – один из самых распространенных элементов на Земле и, по совместительству, один из важнейших микроэлементов для живых организмов. Его роль в биохимических процессах многогранна. Железо как кофактор ферментов Железо является неотъемлемой частью многих ферментов, участвующих в разнообразных биохимических реакциях. Оно может выступать в роли: * Компонента гема: Гем – железосодержащая простетическая группа, входящая в состав гемоглобина, миоглобина, цитохромов и других белков. Гемоглобин отвечает...