Как думаете, что объединяет этого милого мышонка и сыр дор блю? Дор блю очень молодой сыр, его близкими родственниками являются благородные сыры рокфор и горгонзола. Почему близкими? Терпение. Всё по порядку. Все эти сыры являются голубыми сырами с красивым мраморным рисунком. Разница только в способах приготовления. А объединяет их бактерия penicilium roqueforti (ничего не напоминает?) Попробуйте дор блю с помидорами черри, почувствуйте его острый, бодрящий, солоноватый вкус и нежную, сливочную...