Гормон роста — ключевой гормон, влияющий на баланс тканей в организме. В детском возрасте он ускоряет рост тела, а во взрослом — набор мышечной массы. Плюс, этот гормон подавляет действие инсулина и усиливает потенциал электролитов (калия и кальция) — активируя жиросжигание. В 1990-х годах появилась теория о том, что инъекции гормона роста помогают сохранить молодость. Существует даже научное исследование, в котором 65-летним мужчинам на протяжении 6 месяцев проводились уколы соматропина. Результатом стало сжигание жира, увеличение мышечной массы и состояния костей...

У цикория странная репутация. Для одних это «напиток из детства», для других — вынужденная замена кофе, когда врач сказал: «Кофеин лучше сократить». Кто-то представляет себе невнятную коричневую жидкость из столовой, кто-то — модный напиток для тех, кто заботится о сне, кишечнике и нервной системе. Но самое интересное в цикории то, что его не стоит рассматривать как «кофе, только без кофеина». В этом сравнении он почти всегда проиграет. Он не даст той бодрости, которую дает эспрессо, не раскроется ягодной кислотностью, как хороший фильтр, и не заменит аромат свежемолотого зерна...