Марочный российский коньяк - стоит ли своих денег и как его правильно пить
Рассказываю, как правильно пить коньяк и чем его можно закусывать, чтобы не испортить вкус
В России коньяк не обрёл такой же популярности, как водка. Тем не менее, этот напиток входит в "пятерку" самого продаваемого алкоголя в России. Около 10 лет назад я был во Франции. Мне довелось побывать на нескольких коньячных заводах и винодельнях. Помимо демонстрации самого процесса приготовления коньячных спиртов, мест для выдержки дубовых бочек, нам проводили мини-дегустацию. Экскурсовод-сомелье поделился с нами несколькими тонкостями, которым необходимо следовать при распитии коньяка, чтобы максимально раскрылся вкус и аромат...
Учимся пить коньяк правильно, чтобы не испортить напиток. Чем его закусывать?
Как вы считаете, правильно ли пить коньяк из рюмок залпом, как водку, наливая по 50 грамм? В одной компании такое поведение считается моветоном, а в другой нормой. Скажу от себя. Качественный коньяк пьется исключительно из бокалов, имеющих специальную форму. Об этом поговорим чуть позже. Простой же "коньячок", назовем его так, можно разливать в любую посуду. Его органолептика от этого никак не пострадает. Обычно такие коньяки имеют плоский, спиртуозный привкус с нотами ванили, карамели, лака, дубовых досок, подгнивших фруктов и овощей...