Недавно я с вами делилась маминым рецептом картофельно-сырных лепёшек и многим зрителям он понравился, поэтому сегодня я покажу, как мама готовит аналогичную лепёшку, но тесто делает иначе и формует её по-другому. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 300 мл тёплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо и 1 белок (а желток оставляем для смазывания пирога), также высыпаем 1 ч.л. сухих дрожжей и хорошо перемешиваем. Теперь высыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Муку добавляем частями, чтобы не пересыпать...

— Как забираешь в город? — мать подошла к столу и села на табуретку. Новость, которую ей только что сообщила дочь, была оглушительной. — А так. В школу Маринке пора, ей же семь уже, — откусывая пирог с ливером, спокойно сказала Оксана. Катерина Андреевна почувствовала, как что-то горькое и большое стало подниматься из груди к горлу, затошнило. Её маленькая, светлая изба стала невыносимо давить со всех сторон. — У нас тоже школа есть, хорошая, между прочим. Да что я говорю, ты и сама в ней училась, — мать быстро встала с табуретки и сделала вид, что занята, — загремела чистой посудой...