В понедельник я рассказывал о жареных в кляре кабачках с двумя видами соусов. Один из соусов был довольно простым, а вот второй содержал в себе в качестве ингредиента – мирин. Наверно, пришло время разобраться «что такое мирин и где он используется». Немного истории и классификации соуса «мирин» Те, кто хоть как-то знаком с основами японской кулинарии могут возмутиться и сказать, что мирин нельзя называть соусом. Но давайте сначала разберёмся во всех примудростях. В 15-16 веках прошлого тысячелетия соус был известен больше как аналог японской рисового алкогольного напитка «саке»...

Рисовый соус - это традиционный соус, который часто используется в азиатской кухне. Его история уходит корнями в века назад, когда рис был одним из основных продуктов питания в регионе. Этот соус обладает нежным вкусом и ароматом, который прекрасно сочетается с различными блюдами, включая рисовые блюда, суши, салаты и мясные блюда. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Рисовый соус лучше всего хранить в герметичной стеклянной бутылке или контейнере в холодильнике...