🍚РИСОВЫЕ СЛАДОСТИ🧁 🍡Рисовые сладости (пирожки/пирожные/лепешки) не являются основными блюдами, которые ели каждый день в традиции корейской кухни, но они были неотъемлемой частью праздничного стола и жизненных ритуалов. 🧑🍳Существует несколько различных способов приготовления рисовых сладостей: • пропаривание/метод на пару • метод с отбивание в ступке • с приданием формы руками • и те, которые делают на сковороде ☝️Важно знать, что для каждого вида рисовых сладостей может использоваться разная рисовая мука. Она может быть клейкой и не клейкой. 🍁Декоративные элементы и добавляемые ингредиенты, как правило, зависят от сезона и события (праздника)🌸 🤩Самые известные из таких сладостей, пожалуй: • Чапсаль Тток (корейские моти/метод с пропариванием и отбиванием) • Хваджон (готовятся на сковороде) • Карэ-тток, что значит рисовые палочки (это то, что кладут в современный корейский Ттокпокки, но традиционно их просто ели окуная в мед на сладкое). ▶️Нажмите на название каждого из блюд, чтобы увидеть рецепт.