Добрый день, Друзья! Очень часто среди комментариев под видео я встречаю вопросы о замене муки. И один из самых распространенных: можно ли заменить муку на рисовую. Поэтому сегодня я хочу осветить тему: "Почему я не использую рисовую муку в своих рецептах? И в каких случаях допускаю ее в рецепт?" В этом посте я не буду писать о способах замены. На эти вопросы я отвечаю на ютубе под видео с конкретным рецептом. А здесь хочу поговорить с Вами о целесообразности использования рисовой муки. Так повелось, что огромное количество ПП-рецептов в интернете основаны на рисовой муке...

Рисовая мука для организма полезнее пшеничной, ржаной и ячменной так утверждают диетологи. Хотите оздоровить организм -замените привычную пшеничную муку на рисовую. Изделия из рисовой муки - лучше усваиваются организмом, бережно относятся к пищеварению и кишечнику и поэтому рекомендованы в питании особенно детям и людям старшего возраста. У неё есть свои особенности, об этом и о качественном составе рисовой муки и её пользы для организма ниже. Для нас рисовая мука пока экзотика, и мы зачастую не знаем, что с ней делать...