Альтернативные продукты, заменяющие менее полезные аналоги, все плотнее входят в нашу жизнь. Растительным молоком и соевым мясом уже никого не удивить, а в рецептах выпечки стала чаще встречаться рисовая мука. В этой статье расскажем, почему рисовую муку считают диетической и, конечно, поделимся рецептами вкусной выпечки и десертов на ее основе. В чем разница между рисовой мукой и обычной Из названия продукта понятно, что мука сделана из риса, а значит, обладает такими же свойствами. Она хорошо усваивается,...

Рисовая мука – это мука, полученная из шлифованного риса. Она является альтернативой пшеничной муке и широко используется в кулинарии, особенно в азиатской кухне. Поговорим о её особенностях, а в конце статьи будут ссылки на другие виды муки без глютена. Основным преимуществом рисовой муки является отсутствие глютена, что делает ее доступной для людей, страдающих целиакией или имеющих непереносимость глютена. Кроме того, она также богата питательными веществами. Выпечка из рисовой муки Выпечка из данного вида муки имеет свои особенности и требует соблюдения определенных правил...