Как сварить рассыпчатый рис? Чтоб он не слипался и был мягким и нежным. Как оказывается, сварить рис рассыпчатым не всем удается. Но я знаю один секрет, когда рис получается всегда. А главное, вкусный гарнир готовится очень быстро и просто...

Купить рис в пакетиках и сварить его порционно безупречно рассыпчатым могут все. Но стоит ли тратить такие деньги, чтобы приготовить так мало риса, когда под рукой есть обычный рис в пачке? Чтобы сварить рассыпчатый рис, нужно верно определиться с его сортом. Не покупайте круглозерный рис, он хорошо впитывает влагу и слипается, поэтому его чаще используют для суши, десертов и запеканок. Вязким будет и среднезерный рис, так как в нем также много крахмала, и он прекрасно впитывает воду. Для рассыпчатого гарнира приобретайте длиннозерный рис, он не слипается при правильной варке...