Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу? Почти все делают эти 3 ошибки когда варят рис. У Вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Почему рис получается кашей: 7 ошибок, которые легко исправить
Рис вроде бы кажется одним из самых простых гарниров. Засыпали крупу, залили водой, поставили на плиту — и ждём. А потом открываем крышку и видим вместо рассыпчатого риса что-то подозрительно похожее на кашу. И дело не всегда в самом рисе. Чаще мы сами немного нарушаем технику. Не каждый рис предназначен для рассыпчатого гарнира. Для обычного гарнира удобнее брать длиннозёрный рис. Круглозёрный содержит больше крахмала и легче становится липким — особенно если его активно перемешивать. Если нужен именно рассыпчатый результат, сорт имеет значение...