Как варить рис, чтобы он не превращался в кашу? Почти все делают эти 3 ошибки когда варят рис. У Вас получится идеальный рассыпчатый рис.
Почему плов получается как каша-что нужно делать чтобы рис не слипался и как исправить испорченное блюдо
Почему плов получается вязким, как каша Плов не терпит суеты. Поэтому если мало времени или нет настроении, то лучше за него не браться. Секреты приготовления этого блюда сложны только на первый взгляд, и если знать физику и химию процесса, то все получится если не сразу, то после нескольких попыток. Вкус, аромат и цвет зависят от поджарки лука, цвета и количества моркови, масла на котором жарим овощи. Но только правильный рис определяет в большей степени клейкость или рассыпчатость. Чтобы блюдо...
Превратится в кашу: 3 главные ошибки, из-за которых рис не получается рассыпчатым
Существует большое количество различных рекомендаций по вопросу: как сварить рассыпчатый рис. Но нередко их применение не избавляет от того, что крупа превращается в кашу при варке. Возможно, были допущены некоторые принципиальные ошибки, например, недостаточное промывание или неправильная температура воды, которой заливается рис. Опытный повар рассказал, чего нужно избегать при варке риса. Мало промывать рис В первую очередь для приготовления рассыпчатого риса необходимо выбрать правильный сорт...