Раньше для меня было только три варианта риса - круглый, длинный и пропаренный. И только недавно на полках магазинов стали массовой продаваться и другие сорта. Жасмин, басмати, бурый, красный и тому подобное... Я уже все их попробовала, и некоторые "новые" сорта стали любимыми))) Но сейчас интересно, для каких блюд лучше покупать тот или иной сорт риса. Какой рис будет более рассыпчатым. Основные сорта риса: свойства и предназначение Наиболее распространены на наших прилавках и кухнях такие сорта риса: Честно говоря, это мой нелюбимый сорт риса...

1. Выживание под водой: Рис может расти в затопленных условиях благодаря уникальным воздушным каналам, которые позволяют корням "дышать" даже под водой. 2. Самая важная культура мира: Рис является основным продуктом питания для более чем половины населения планеты, обеспечивая миллиарды людей ежедневной пищей. 3. Приспособление к соленым почвам: Рисовые растения могут очищать воду вокруг своих корней от соли, позволяя выживать в засоленных почвах. 4. Долговечные семена: Семена риса могут оставаться жизнеспособными до 12 лет, что делает их одними из самых устойчивых среди зерновых культур...