Правильное питание. Бурый рис.
Рис — почему это важнейший продукт питания для трети населения земли?
Рис — это не просто продукт питания, а важнейший элемент культурного наследия и экономической структуры многих стран. Этот незаменимый злак имеет долгую и интересную историю, а его выращивание представляет собой сложный и увлекательный процесс, требующий знаний, навыков и терпения. Давайте подробнее рассмотрим все аспекты, связанные с рисом — от его исторического происхождения до современных методов и вызовов, стоящих перед производителями. Считается, что рис был одомашнен более 10 000 лет назад в юго-восточной Азии, особенно в районах, ныне известных как Китай и Индия...
Рис. 5 преимуществ для здоровья
Рис как продукт питания — это семена одноимённых злаковых культур. Один из самых важных источников пищевых углеводов в мире, от которого зависит жизнь более половины населения планеты. Обычно рис варят или готовят на пару, из него делают муку. Рис — главный компонент кулинарии Индии, Китая и Юго-Восточной Азии. Всё многообразие сортов риса в основном классифицируют по форме (длиннозёрный или круглозёрный) и цвету — обычно белый или коричневый. Зёрна белого риса очищены от богатой клетчаткой и питательными веществами внешней оболочки...