Современный рис является основным продуктом питания для половины населения планеты, а это около 8 млрд. человек. Особенно важную роль рис играет в Азии, где составляет почти треть от обычного рациона питания. Существует два основных подхода к потреблению риса: «восточный» и «западный». На Востоке рис — основной продукт питания, ежедневно присутствующий в рационе. В Азии рис появился так давно, что застал формирование языков некоторых народностей. В странах, где преобладает натуральное хозяйство,...

Рис относится к семейству злаковых, имеет однолетние и многолетние формы. Дикий рис — это род многолетних трав Zizania aquatica или Zizania palustris, близкий родственник посевного риса, он растёт в районе Великих озёр на границе США и Канады. Когда-то собирался индейцами. Сейчас по-прежнему собирается вручную. Выгодно отличается большим количеством питательных веществ, витаминов и клетчатки. Зёрна очень длинные, гладкие и блестящие, темно-коричневого или черного цвета. Бывает двух сортов: с толстыми плотными зернами и тонкозернистый...

Рис принадлежит к растениям-гидрофитам. Чтобы вырастить культуру, необходима затопленная почва, большое количество осадков и постоянное орошение. Сейчас я расскажу, как его вырастить, более подробно. Необходимые условия для выращивания Чтобы получить урожай этого растения, понадобится место, которое будет постоянно затоплено. Оптимальный температурный режим: днем 22–26 °С и ночью не менее 15 °С. Если температура ниже 12 °С, то растение будет пустозерным. Чтобы получить высокий урожай, необходимо большое количество питательных веществ...