Привет, друзья! :) Не нужно изобретать велосипед, когда до нас все уже придумано и опробовано. Этот рецепт приготовления гарнирного риса исследователь кухни Вильям Похлебкин пробовал неоднократно, поэтому он вошел в некоторые его книги. А народ подхватил, потому что даже самый дешевый рис получается рассыпчатым. Для этого способа приготовления я купил самый дешевый круглозерный рис, который был в ближайшем супермаркете. Все, что нужно для отличного результата - кастрюля с плотной крышкой, а также строгое соблюдение пропорций и времени приготовления - 24 минуты...

Вы когда-нибудь задумывались, почему в ресторанах рис всегда получается идеальным – каждая рисинка отдельно, а вкус просто божественный? Секрет не в особых сортах или дорогой посуде, а в правильной технике приготовления, которую сегодня я раскрою полностью. Готовьтесь к кулинарному откровению, которое навсегда изменит ваше отношение к этому древнему злаку! Рис – один из древнейших продуктов питания человечества, история которого насчитывает более 5000 лет. Археологи обнаружили древние семена риса, подтверждающие его ключевую роль в ранних цивилизациях Китая, Индии, Таиланда и других стран...